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Semaine du goût

Action menée


Villeurbanne Villeurbanne

Pascale Perochaud, Qualiticienne - Diététicienne, 04 78 85 08 58, perochaud.pascale@mairie-villeurbanne.fr

  • Améliorer les pratiques alimentaires et les apports nutritionnels, notamment chez les populations à risque

Découvrir de nouvelles saveurs, recettes, pour élargir les connaissances gustatives des convives


Le Service Restauration de la Ville de Villeurbanne décline la semaine du goût nationale dans les restaurants scolaires.
Chaque année un thème est choisi pour marquer la semaine du goût (animation nationale). Durant cette semaine-là, chaque jour il sera proposé un plat spécifique nouveau, voir un menu spécifique, aux restaurants scolaires ; pour les crèches c’est au maximum 1 plat/ repas + le goûter.


Nutrition

Action information/communication

Enfants-Ados
Enfants-Ados

Plus de 1000

Chaque année un thème est choisi pour marquer la semaine du goût (animation nationale). Il peut être différent en fonction des demandes évoquées lors des commissions de restauration. Les scolaires préfèrent des thématiques de découverte de plats régionaux ou d’autres pays, et les crèches préfèrent travailler sur une gamme de découvertes plus large qui sera soutenue par des animations spécifiques réalisées sur les structures par les éducatrices (approche des couleurs, des formes, des saveurs : sucré, amer….)

Durant cette semaine-là, chaque jour il sera proposé un plat spécifique nouveau, voir un menu spécifique, aux restaurants scolaires ; pour les crèches c’est au maximum 1 plat/ repas + le goûter.
Pour mettre en valeur cette action, des affiches sont réalisées par le service communication de la Ville.
Des animations plus spécifiques sont mises en place sur quelques restaurants scolaires en fonctions des partenariats qui peuvent être réalisés : service à l’assiette par des élèves d’une école hôtelière, présentation de produits du terroir par des producteurs…


Période


18 / 10 / 2010

31 / 12 / 2015
Villeurbanne
11 / 01 / 2007
145034
Hotel de Ville
bp 65051
69601 VILLEURBANNE cedex
RHONE-ALPES
Commune Villeurbanne
45.7672514 4.880368

Villeurbanne est membre associé au Réseau français des Villes-santé de l'OMS.
La politique villeurbannaise en matière de nutrition s'articule d'une part, par l'accès aux soins et à la prévention santé et d'autre part, par la promotion de l'activité physique.

certaines actions sont inscrites dans le Contrat local de santé 2014 / 2016, ainsi que dans le volet santé du Contrat urbain de cohésion sociale.


Villes signataires de la charte du Programme National Nutrition Santé (PNNS).